Weißes Kimchi 350 g

Weißes Kimchi

Kimchi ist ein traditioneller koreanischer fermentierter Salat aus Chinakohl und Gemüse. Durch den natürlichen Fermentationsprozess entwickelt er seinen typischen Geschmack und sein Aroma und enthält lebende Kulturen von Milchsäurebakterien.

Hinter der Rezeptur des Weißes Kimchi steht Pavel Pavlík, ein ehemaliger Fine-Dining-Koch und Träger der Michelin-Auszeichnung Bib Gourmand. Es hat einen milden süß-sauren Geschmack und wird ohne die Verwendung von Sojasauce zubereitet. Es spricht Liebhaber feinerer Geschmacksrichtungen an.

• Nicht pasteurisiert – das Produkt fermentiert auf natürliche Weise. Ein gewölbter Deckel ist ein natürlicher Effekt der Fermentation.
• Enthält Lactobazillen min. 10^5 KBE/g ⇒ 1 Gramm Kimchi enthält 10.000.000 Bakterien.
• Enthält keine Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder zugesetzten Zucker.
• Hat einen niedrigen Energiegehalt.
• Glutenfrei und laktosefrei. Für Veganer und Vegetarier geeignet.
• Tschechisches Produkt mit viel Liebe zubereitet.

Zutaten Weißes Kimchi: Chinakohl (84%), Frühlingszwiebeln (4,7%), Trinkwasser, Knoblauch, Rohrzucker, Ingwer (1,3%), Reismehl, Speisesalz. „Eine Prise Liebe. Mehr braucht es nicht.“
Nährwert je 100 g: Brennwert 114 kJ / 27 kcal, Fette 0,3 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g, Kohlenhydrate 5,2 g davon Zucker 2,4 g, Ballaststoffe 1,4 g, Eiweiß 1,6 g, Salz 1,04 g

Mindestens haltbar: 6 Monate. Bei Temperaturen von 1-7 °C aufbewahren. 

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Kimchi Burger - Kimchi Suppe - Salat zu jeder Mahlzeit  
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